La Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM) ha participado activamente en la firma de un acuerdo que busca impulsar la gastronomía como motor de desarrollo en la ciudad de Santiago. Este acuerdo tiene como objetivo principal potenciar la gastronomía local como un elemento clave para el desarrollo socioeconómico y cultural de la región.
La PUCMM, a través de su facultad de gastronomía y turismo, se compromete a colaborar en la formación de profesionales del sector gastronómico, así como en la investigación y promoción de la gastronomía santiaguera. Asimismo, se espera que este acuerdo contribuya a posicionar a Santiago como un destino gastronómico de primer nivel a nivel nacional e internacional.
Este acuerdo representa un paso importante en el fortalecimiento de la industria gastronómica en Santiago, así como en la promoción de la cultura y la identidad de la región a través de su gastronomía. La PUCMM se enorgullece de formar parte de esta iniciativa que busca impulsar el desarrollo integral de Santiago a través de su rica tradición culinaria.
